В отделении социальной реабилитации инвалидов ОБУСО «КЦСОН по г.о. Кохма и Ивановскому муниципальному району» состоялся кулинарный мастер-класс «Идеальный борщ».
Присутствующие вспомнили технологию приготовления первых блюд, а также узнали множество традиционных и необычных рецептов супов разных народов мира.
Далее получателям социальных услуг было предложено приготовить борщ по классическому рецепту. Участники нарезали и спассеровали овощи, сварили мясной бульон, соединили все ингредиенты и заправили готовый суп сметанным соусом.
В процессе приготовления участники вспомнили алгоритм безопасной работы с электроприборами, плитой и колюще-режущими предметами, правила сервировки стола.
Всем участникам были вручены рецепты с пошаговой инструкцией по приготовлению данного блюда.
Подобные мероприятия способствуют освоению навыков социально-бытовой адаптации, благоприятствуют возможности граждан с ограниченными возможностями здоровья жить самостоятельно.
