В рамках социального проекта «PROFФест», реализуемого в отделении социальной реабилитации инвалидов ОБУСО «КЦСОН по г.о. Кохма и Ивановскому району» состоялось занятие «Сладких дел мастер».
Цель данного мероприятия — социально-бытовая адаптация людей с ограниченными возможностями здоровья в целях их подготовки к самостоятельной жизни и расширения кругозора.
В ходе мероприятия присутствующие узнали кто такой кондитер и чем он занимается, об истории появления первых кондитерских изделий и сахара в мире, о востребованности профессии на рынке труда, узнали о необходимых навыках и требованиях для получения профессии. Участники мероприятия совершили виртуальную экскурсию на кондитерскую фабрику «Север-Метрополь» г. Санкт-Петербурга, смогли увидеть процесс изготовления сладостей, работу новейшего оборудования и профессиональный труд мастеров-кондитеров.
Затем получатели социальных услуг приняли участие в мастер-классе по приготовлению сладкого десерта — трайфлов. В ходе мероприятия участники, используя технологические карты, самостоятельно приготовили сметанный крем, нарезали бисквит, фрукты, соединив все ингредиенты, украсили полученный десерт шоколадом.
Подобные мероприятия расширяют кругозор людей с ограниченными возможностями здоровья, помогают их профессиональному самоопределению.
