Накануне празднования Масленицы в отделении социальной реабилитации инвалидов ОБУСО «КЦСОН по г.о. Кохма и Ивановскому муниципальному району» в рамках социального проекта «Я — кулинар» состоялся мастер-класс «Блинные посиделки».
В начале мероприятия присутствующие узнали о происхождении блинов, истории их возникновения, а также о народных традициях Масленичной недели. Участники мероприятия поделились своими семейными рецептами блинов и отгадали кулинарные загадки.
Получателям социальных услуг было предложено приготовить традиционные блины, а также шоколадные – с добавлением в тесто какао-порошка. Подготовив все необходимые ингредиенты, участники самостоятельно замесили тесто с использованием технологической карты, а затем выпекали блины на сковороде и с помощью электроблинницы.
Затем присутствующие украсили получившийся десерт сгущенным молоком, сметаной и яблочным вареньем.
В процессе приготовления участники вспомнили алгоритм безопасной работы с электроприборами.
Подобные мероприятия способствуют освоению навыков социально-бытовой адаптации, помогают гражданам с ограниченными возможностями здоровья жить самостоятельно, а также помнить и чтить русские традиции.
