В рамках Федерального проекта «Демография» регионального проекта «Старшее поколение» члены клуба активного долголетия «Жизнелюбы» приняли участие в кулинарном баттле «Блинное кружево».
В начале мероприятия присутствующие узнали об истории появления блинов, о традиционных и необычных рецептах их приготовления в разных странах мира.
Далее получатели социальных услуг подготовили все необходимые ингредиенты, замесили тесто и поместив его в кондитерский мешок, рисовали на разогретых сковородах ажурные узоры. Затем получившиеся блинчики участники завернули в трубочки и украсили сахарной пудрой.
«Кулинария для пожилых — это радость и польза одновременно. С годами многие люди придерживаются проверенных рецептов и редко экспериментируют на кухне. Кулинарные мастер-классы открывают перед пожилыми людьми мир новых вкусов, ингредиентов и техник приготовления. Подобные занятия — это не просто возможность приготовить что-то вкусное, но и прекрасное средство для социализации, личностного развития и получения истинного удовольствия от жизни. Независимо от уровня кулинарного мастерства, каждый находит что-то новое и интересное для себя. Большинство движений во время приготовления еды носят повторяющийся характер с четкой последовательностью. Такой вид деятельности хорошо успокаивает, отвлекает и приводит мысли в порядок. Удовлетворение от полученного результата и вкусные ароматы блюда дадут дополнительный заряд позитивной энергии.», — рассказывает специалист по социальной работе отделения срочного социального обслуживания Евгения Николаевна Мурылёва.
«Как правило, большинство из нас готовят то, к чему привыкли, и из-за этого часто кажется, что в питании мало разнообразия. На кулинарных занятиях мы узнаем рецепты блюд из простых ингредиентов, которые обычно использует каждая хозяйка, только в новых и необычных сочетаниях. Приготовление еды — это своего рода творчество, мы учимся не только готовить, но и красиво украшать и подавать блюда, а сам процесс превращается из рутины в приятное времяпрепровождение», — делится своими впечатлениями участница мероприятия Татьяна Николаевна Малышева.
Подобные мероприятия способствуют поддержанию активной жизненной позиции граждан старшего поколения, познавательного интереса и эстетического вкуса.
