Члены клуба активного долголетия «Жизнелюбы» ОБУСО «КЦСОН по г. о. Кохма и Ивановскому муниципальному району» приняли участие в кулинарном мастер-классе «Сладкое облако».

Присутствующие узнали об истории и традициях Яблочного Спаса, а затем приступил к приготовлению воздушного яблочного десерта – зефира.

Участники очистили и запекли яблоки, перетерли их в пюре, взбили яичные белки, сварили сахарный сироп, добавив в него агар-агар и ванилин. Затем пожилые люди соединили все ингредиенты, окрасили кулинарную смесь пищевым красителем, с помощью кондитерского мешка сформировали зефирки.

Подобные мероприятия способствуют активизации творческого мышления, открытию для пожилых людей мира новых вкусов, повышению жизненного тонуса.