В рамках программы социально-бытовой адаптации «Я могу сделать сам» для получателей услуг отделения социальной реабилитации инвалидов ОБУСО «КЦСОН по г.о. Кохма и Ивановскому муниципальному району» состоялось занятие «Традиции русского гостеприимства».
Цель мероприятия — социально-бытовая адаптация людей с ограниченными возможностями здоровья в целях их подготовки к самостоятельной жизни, а также, приобщение их к русской народной культуре, национальным традициям России.
Получатели услуг узнали, как проходили вечера в семьях на Руси, об обустройстве быта, обычаях приёма гостей, радушии и традициях гостеприимства. Присутствующие изучили культуру русского чаепития, начиная с её основания в XVII веке и до нашего времени.
Слушатели познакомились с традициями гостеприимства многочисленных народов России, например в Татарстане, при походе в чужой дом с собой принято приносить «кучтэнэч» — гостинец, и провожали гостя также не с пустыми руками, у башкиров главным подарком был мёд, на Кавказе при обеде ставят на один прибор больше, тем самым демонстрируя, что в любой момент готовы принять гостя, калмыки угощают особенным молочным чаем, хакасы потчуют пенкой варёного молока, а чуваши помимо угощений обмениваются комплиментами с гостями с помощью песен.
Присутствующие отметили, что гостеприимство — одна из самых главных традиций нашей страны, и самой известной традицией, связанной с приёмом гостей, является встреча с хлебом и солью.
В практической части мероприятия получатели услуг испекли ароматный сырный пирог. Перед началом работы на кухне, присутствующие вспомнили алгоритм безопасной работы с духовым шкафом и столовыми приборами.
В процессе приготовления, присутствующие познакомились с новым видом декора выпечки, и узнали, как быстро и просто подготовиться к приходу гостей и приятно их удивить своими кулинарными способностями.
Подобные мероприятия прививают людям с ограниченными возможностями здоровья социально-бытовые навыки, необходимые для самостоятельной жизни, формируют знания и умения, способствующие социальной адаптации, а также стимулируют интерес к культурному наследию русского народа.
