В рамках программы «Я — кулинар» в отделении социальной реабилитации инвалидов ОБУСО «КЦСОН по г.о. Кохма и Ивановскому муниципальному району» состоялся кулинарный мастер-класс по приготовлению сливочно- сырного супа с шампиньонами.
Цель мероприятия — социально-бытовая адаптация людей с ограниченными возможностями здоровья в целях их подготовки к самостоятельной жизни.
На начальном этапе мероприятия участники подготовили необходимые ингредиенты и посуду, повторив алгоритмы безопасной работы с кухонной утварью и электроприборами. Присутствующие познакомились с технологической картой приготовления блюда, и приступили к нарезке овощей и грибов.
Участники добавили в овощной бульон сыр, при подаче украсили свежей зеленью. Как отметили участники — суп получился очень вкусным и по-летнему лёгким.
Подобные мероприятия прививают людям с ограниченными возможностями здоровья социально-бытовые навыки, необходимые для самостоятельной жизни и правильные пищевые привычки.